Heerlijke Filetrollade van Livar varkensvlees om te braden in de pan of oven. Het lekkerst als het delicate vlees niet door en door gaar wordt gemaakt.
Gemaakt van Livar varkensvlees, een Limburgs Kloostervarken, een van de meest verantwoorde (en vooral een van de lekkerste) varkensrassen van Nederland, zie voor meer informatie ons verhaal over Livar.
Standaard wordt de rollade van binnen gekruid, desgewenst verkrijgbaar met extra kruiden voor de buitenkant